匠 進吾
東京都港区寿司
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江戸前の伝統的な技法を大切にしながら食材のあり方を追求したお鮨の超予約困難店「匠 進吾」
店主の高橋 進吾氏は四谷「すし匠」に16才で入店後18年間修業をし、さらに29才からの3年間、五島列島で漁師や宮城県の酒蔵で日本酒づくりなど、視野を広げるためにさまざまな経験を積む。
2013年5月、独立を果たし南青山に「匠 進吾」を構える。
美味しく、楽しく、暖かい空気が流れるお食事の時間をお楽しみ下さい。
メニュー
- おまかせコース （30,000円 /人）
店舗情報
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F |
| 最寄り駅 |
東京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅 徒歩２分 青山一丁目駅から168m |
| 駐車場 | 有 ビル共用：有料8台 |
| 支払い方法 |
カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| 席数 | 8席（カウンターのみ） |
| 個室 | 無 |
| 喫煙の可否 | 全席禁煙 |
アクセス
予約ルール
・広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
・ご予約のお時間に万が一、遅刻された場合、コースの途中からのご案内になりますので、お時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。