[和牛生产商与名厨合作]餐饮活动。
特别活动由 Hiroki Takamura(日本料理 Takamura)/Hokuto Hasegawa(Gourmandise)/Yoshiteru Ikegawa(Torishiki)/Hiroto Saito(Saika)/Kenichi Okada(Sumiyaki Eel Shun)/Tatsuro Hirakubo(Usimatsu)/Shota Iida(饭田书店)提供服务!
EXILE SHOKICHI 策划和监督
为庆祝 10 月 12 日的日本肉类狂欢节、
实现了肉类大师与名厨之间为期一天的合作。
肉类大师精心烹制的食材。大厨的精湛技艺让食材发挥得淋漓尽致。
菜肴共有七道,您还可以品尝到 EXILE SHOKICHI 的配菜。
介绍。
2019 年,我与北海道大珠町大桥农场的大桥良太先生一起启动了一个在北海道饲养新品牌牛肉的项目,这促使我带着好奇心周游全国,力求学到很多东西。
在那里,我遇到了在日本各地与牛打交道的人们,他们都对牛充满了热爱和激情,他们在尊重传统的同时对未来充满了想象,这种方式令人感动和温暖。
饲养农户、育肥农户、饲养员、肉类批发商、餐馆和吃肉的人之间的联系过程是真正的 "生命接力",如果没有各个环节之间的接力棒,谁也无法享受到美味佳肴带来的快乐。
我们很高兴通过这次 "MEAT MANIA JAPAN "活动,与大家一起分享生命、爱和肉类文化带来的生活之美。
活动概要
日期:2024 年 10 月 13 日(星期日)13:00-17:00 *时间可能会有变动。
入场时间:中午 12:30。
地点:Grand Maison ORENO(东京都千代田区)
交通:东京都千代田区大手町 1-7-2 东京产经大厦 B2F
费用:110,000 日元(含税)/含酒精等饮料。
肉类大师:上田信也(田岛元)/羽田圭四郎(松阪特产牛肉)/谷口拓也(万叶牛肉)/新浦吉信(堺屋屠夫)/中川敦史(芝浦堀门)/大桥良太(八商酒)
参与厨师:高村弘树(高村日本料理)/长谷川北人(Gourmandise)/池川吉辉(鸟敷)/斋藤弘人(SAIKA)/冈田健一(炭烤鳗鱼顺)/平久保达郎(Usimatsu)/饭田翔太(饭田书店)
官方网站 https://meatmaniajapan.com/
菜单
- 餐饮活动 @Grand Maison ORENO(大手町) 110,000 日元(含税)/人
活动
开演时间 | 2024 年 10 月 13 日 13:00-17:00。 |
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地址 | 东京都会区千代田区东京产经大厦大手町 1-7-2, B2F Grand Maison ORENO |
最近的车站 |
地铁大手町站 E1/A4 出口直达。 从 JR 东京站丸之内北口步行 8 分钟。 |
支付方式 | 仅限预付。 |
是否允许吸烟 | 所有区域禁止吸烟 |
交通
预订规则
菜单价格仅在中标情况下从中标者的信用卡中扣除。
MEAT MANIA JAPAN 组委会将负责该项目的进展和沟通。
如果您提前到达,可能会被要求在餐厅外等候。
对社会的贡献
部分收益将捐赠给 2024 年能登半岛地震救灾基金。