【和牛生産者×有名シェフのコラボ】ダイニングイベント

【和牛生産者×有名シェフのコラボ】ダイニングイベント

東京都千代田区コラボ

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高村宏樹(日本料理たかむら)/長谷川北斗(グルマンディーズ)/池川義輝(鳥しき)/齋藤博人(齋華)/岡田 健一(炭焼き鰻 瞬)/平久保辰郎(うし松)/飯田将太(飯田商店)が振る舞うスペシャルイベント! EXILE SHOKICHI企画監修
10月12日に行われるMEAT MANIA JAPAN開催を記念して、
肉の匠と有名シェフによる1日限りのコラボレーションが実現しました。
肉の匠が愛情を注いだ食材。そしてその食材を最大限に生かすシェフの技。
ご提供メニューは全7品。EXILE SHOKICHIによる料理にあわせたペアリングもお楽しみいただけます。
【はじめに】
2019年に北海道大空町にある大橋牧場の大橋遼太さんと共に北海道で新たなブランド牛を育てるプロジェクトを発足させ、それをきっかけに沢山の学びを求め、湧き出る好奇心と共に全国を駆け巡りました。
そこで出会った各地の牛に関わる方々は、皆大きな愛で牛に触れ、情熱に溢れていて、伝統を重んじながら未来を想像する姿はなんとも感動的で心を打たれました。
繁殖農家、肥育農家、餌業者、肉卸業者、レストラン、そして食べ手となる人々へ繋がっていくその過程は、どの区間のバトンを欠いても美味しいという幸せに辿り着けないまさに“命のリレー”でした。
今回このMEAT MANIA JAPANというイベントを通じて、命、愛を分かち合い、生きるという美しさをミートカルチャーと共に皆様と共有できたら嬉しく思います。

【開催概要】
■日時:2024年10月13日(日)13時~17時  ※時間は変更になる場合がございます。
■開場:12時30分
■場所:Grand Maison ORENO(東京都千代田区)
■アクセス:東京都千代田区大手町1丁目7−2 東京サンケイビル B2階
■会費:110,000円(税込)/アルコールを含むお飲み物代を含みます。

■肉の匠:上田伸也(但馬玄)/畑敬四郎(特産松阪牛)/谷口拓也(万葉牛)/新保吉伸(精肉店サカエヤ)/中川篤志(芝浦ほるもん)/大橋遼太(八将牛)
■参加シェフ:高村宏樹(日本料理たかむら)/長谷川北斗(グルマンディーズ)/池川義輝(鳥しき)/齋藤博人(齋華)/岡田 健一(炭焼き鰻 瞬)/平久保辰郎(うし松)/飯田将太(飯田商店)
■公式HP https://meatmaniajapan.com/

メニュー

ダイニングイベント@Grand Maison ORENO(大手町) 110,000円(税込)/人
※入札は席の予約をする権利に対しておこなうもので、お食事の料金とは別になります。
※肉の匠、参加シェフは変更になる場合がございます。
※当日は取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。会場内のお客さまが映り込む場合がございます。
・本イベントではアレルギー対応は原則いたしかねますため、予めご了承いただけますようお願いいたします。(特記事項に記載いただきましても対応できかねます)
・イベント開始のお時間に一斉スタートとなります。万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
・こちらは、原則キャンセル不可のプランとなっております。
・ご来場者は成人(18歳以上)に限らせていただきます旨、ご了承くださいませ。
・当権利の譲渡および転売はお断りしておりますので、ご本人様がご来場くださいませ。
・落札をもって、主催者である『MEAT MANIA JAPAN実行委員会』に対して登録者の利用者情報の一部が開示されること(利用規約第12条)に同意したものとみなします。
・MEAT MANIA JAPAN実行委員会より、各種サービス、イベント、キャンペーン等に関するご案内が届く場合がございます。
・本イベントは、予告なく内容を変更・中止する場合がございます。
・本イベントではアレルギー対応は原則いたしかねますため、予めご了承いただけますようお願いいたします。(特記事項に記載いただきましても対応できかねます)

イベント情報

開催時間 2024年10月13日 13:00-17:00
住所 東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル B2F Grand Maison ORENO
最寄り駅 ・地下鉄 大手町駅下車 E1/A4出口直結
・JR 東京駅 丸の内北口より徒歩8分
支払い方法 事前決済のみ
喫煙の可否 全席禁煙

アクセス

予約ルール

【重要】本落札をされた場合に限り落札をされたクレジットカードにメニュー代金を請求させて頂きます。
本企画の進行及び連絡等はMEAT MANIA JAPAN実行委員会が致します。
受付開始時間よりも早い時間に来られた場合、店外でお待ちいただく場合がございます。

社会貢献

収益の一部を『令和6年(2024年)能登半島地震に係る災害義援金』として寄付させて頂きます。